Figuras de chocolate
Ursos, animais, pequenas peças moldadas à mão em chocolate de cobertura — para festas, lembranças ou para oferecer.
Peças especiais
O detalhe que transforma um doce em memória.
Para além das caixas e dos bolos, a Clo prepara peças mais difíceis: figuras de chocolate moldadas à mão, monogramas com iniciais, paletas de cor coordenadas com a celebração, e pequenos formatos pensados para surpreender quem recebe.
São o tipo de peças que se guardam na memória — e, muitas vezes, em fotografias.
Pedir uma peçaO que pode ser uma peça especial
Quatro famílias de peças que já saem da cozinha da Clo.
Cada uma delas pode adaptar-se ao tema, à ocasião ou simplesmente a um gosto.
Doces com monograma
Macarons, bombons, biscoitos e pequenos doces personalizados com iniciais — dos noivos, do aniversariante, da família.
Paletas coordenadas
Selecções de doces afinadas à cor da celebração: tons rosa, champanhe, prata, terracotta — ou uma paleta nossa, à medida.
Formatos especiais
Mini-bolos individuais, peças para suporte de andares, formatos invulgares para surpreender — pensados em conjunto.
Como se fazem
À mão, com tempo, com método.
Uma peça especial não se improvisa. Cada figura de chocolate passa por temperar, moldar, arrefecer e desmoldar com o cuidado de quem sabe que a textura final depende de cada etapa. Cada monograma é desenhado, replicado, repetido até ficar igual — porque é a consistência que faz a peça parecer feita por mão profissional.
É por isso que pedimos sempre tempo. As peças mais simples saem em poucos dias; as mais complexas, com paletas e formatos novos, precisam de mais.
Quando faz sentido
Pedir uma peça especial é pedir um momento.
Há ocasiões em que um bolo bom não chega — pede-se uma peça que se lembre, se fotografe, se ofereça com nome.
- Como presente com significado — visitas, agradecimentos, datas pessoais.
- Como peça central de uma mesa doce ou de uma festa.
- Como lembrança para os convidados levarem para casa.
- Como surpresa num jantar, num pedido, numa data marcada.
Como pedir
Comece por contar o que tem em mente.
Não há um catálogo fechado de peças especiais. O melhor é descrever a ocasião — quem é, quando é, qual é o tom da celebração — e deixar a Clo propor.
Para peças simples, pedimos um mínimo de 2 semanas* de antecedência. Para peças com personalização ou em maior quantidade, recomendamos 3 a 4 semanas*.
* Prazos indicativos a confirmar pela Clo.